契約は 4年。移籍金は明らかになっていないが、約 1000万ユーロ（約13億8000万円）と見られている。

岡崎は 2011年にＪ１の清水からドイツのシュツットガルトに入団し、2013年にマインツへ移籍した。 ブンデスリーガの通算成績は 128試合出場で 37ゴール。 今季は 32試合で 12ゴールだった。

レスターは今季、プレミアリーグで 11勝 8分 19敗で 14位だった。